WINTER ARRANGEMENTEN

Ook in de winter is het reuze-gezellig in onze strandtent! De haarden en kaarsjes branden, het is lekker warm binnen en ook in de winter is barbequen of grillen een leuke en lekkere bezigheid. Op deze pagina vind je de speciale winter- arrangementen, maar op de pagina's 'borrel en receptie' en 'barbecue'  en 'feest' vind je de rest van de borrel-, receptie-, feest- en barbeque- arrangementen.

Wil je gezellig het oude jaar afsluiten of het nieuwe jaar goed beginnen? Daarvoor kun je ook bij Strandpaviljoen De Zeemeeuw terecht. Lekker warm bij de openhaard met mooi uitzicht op zee. Speciaal voor deze tijd van het jaar hebben we speciale winterarrangementen samengesteld. Denk daarbij bijvoorbeeld aan erwtensoep, glühwein, hertenbiefstuk en wildragout.


WINTERBORREL ‘Let it snow’

Gezellig samen met vrienden, familie of collega’s het oude jaar afsluiten of het nieuwe jaar goed beginnen? Geniet van een 2 uur durende borrel tot uiterlijk 18.00 uur, ontvangst met mousserende wijn of glühwein en warme choco (ook met rum), zoutjes en nootjes op tafel en onbeperkt standaard drankjes*. Daarbij serveren we diverse warme en koude borrelhapjes.

 · Vanaf 40 volwassenen
 · Duur: 2 uur
 · Tot uiterlijk 18.00 uur op zondag tot uiterlijk 17.00 uur
 · Onbeperkt gebruik standaard drankarrangement*
 · Mousserende wijn of glühwein (1 p.p.)
 · Zoutjes en nootjes
 · Bittergarnituur (2 p.p.)
 · Luxe hapjes (2 p.p.)**

WINTERBORREL ‘Ice cold’

Een winterse borrel met vrienden, familie of collega’s bij de gezellig brandende haarden  en uitzicht op zee. Een 2 uur durende borrel tot uiterlijk 18.00 uur, ontvangst met mousserende wijn of glühwein en warme choco (ook met rum), zoutjes en nootjes op tafel en onbeperkt standaard drankjes*. Daarnaast zullen we rondgaan met een bittergarnituur en kunnen de gasten gedurende een uur gebruik maken van een luxe grillbuffet met huzaren- en aardappelsalade, verschillende broodsoorten, olijven, aioli, tapenade, kruidenboter, kipsaté, een pittige garnalenspies en een grillburger. Het buffet is bedoeld als een gezellig ‘borrel’ buffet, het is geen vervanging van de maaltijd. Zie daarvoor onze uitgebreide BBQ- en grillarrangementen.

 · Vanaf 40 volwassenen
 · Duur: 2 uur
 · Tot uiterlijk 18.00 uur op zondag tot uiterlijk 17.00 uur
 · Onbeperkt gebruik standaard drankarrangement*
 · Mousserende wijn of glühwein (1 p.p.)
 · Zoutjes en nootjes bij aanvang
 · Bittergarnituur (1 p.p.)
 · Luxe grillbuffet gedurende een uur

WINTERBORREL ‘De Zeemeeuw’

De gasten worden ontvangen met mousserende wijn of glühwein en warme choco (ook met rum), zoutjes en nootjes op tafel en kunnen gedurende 2,5 uur onbeperkt gebruik maken van het standaard drankarrangement*. We serveren diverse warme en koude borrelhapjes en daarnaast ook winterse erwtensoep of wildsoep met stokbrood, kruidenboter, aioli en tapenade.

 · Vanaf 40 volwassenen
 · Duur: 2,5 uur
 · Tot uiterlijk 18.00 uur op zondag tot uiterlijk 17.00 uur
 · Onbeperkt gebruik standaard drankarrangement*
 · Mousserende wijn of glühwein (1 p.p.)
 · Zoutjes en nootjes
 · Bittergarnituur (2p.p.)
 · Luxe hapjes (2 p.p.)**
 · Erwtensoep of wildsoep met stokbrood, aioli en tapenade

WINTERGRILL-BUFFET ‘Westenwind’

Gezellig dineren met vrienden, familie of collega’s onder het genot van een drankje, een lekker diner en mooi uitzicht op zee.
De gasten worden ontvangen met een winters welkomstdrankje, glühwein en daarnaast kunnen ze gedurende 4 uur gebruik maken van het standaard drankarrangement*.

We presenteren een winters buffet met:

 · een romig visstoofpotje van kabeljauw, zalm, zeewolf en mosselen met een lichtgebonden
  cognac-kreeftensaus
 · in knoflook gemarineerde scampispies
 · zeewolf met een romige mosterdsaus
 · een wildstoofragout met vlees van haas en hert en o.a. kastanjechampignons, knoflook, bacon,
   laurier, kruidnagel en rode wijn
 · hertenbiefstukje, mals wild met een appel-pecannoten-calvadossaus
 · kipsaté met satésaus
 · grillburger en shaslick met pittige piri-pirisaus

Te reserveren vanaf 30 volwassenen.

WINTERGRILL-BUFFET ‘windkracht 8’

De gasten worden ontvangen met een winters welkomstdrankje, glühwein en kunnen gedurende 4 uur gebruik maken van het standaard drankarrangement*.
Als klein voorgerechtje wordt er een soepproeverijtje van twee verschillende soepen geserveerd. Na de soep kunnen de gasten gebruik maken van het wintergrill-buffet met:

 · een romig visstoofpotje van kabeljauw, zalm, zeewolf en mosselen met een lichtgebonden
   cognac-kreeftensaus
 · in knoflook gemarineerde scampispies
 · zeewolf met romige mosterdsaus
 · zeeduivelspies gemarineerd in ketjap-knoflookmarinade
 · een wildstoofragout met vlees van haas en hert en o.a. kastanjechampignons, knoflook, bacon,
   laurier, kruidnagel en rode wijn
 · hertenbiefstukje, mals wild met een appel-pecannoten-calvadossaus
 · kipsaté met satésaus
 · grillburger en shaslick met pittige piri-pirisaus
 · Argentijnse luxe runderhaasspies

Te reserveren vanaf 30 volwassenen.

Wij serveren al onze wintergrill-arrangementen inclusief koude sausjes, satésaus, stokbrood, kruidenboter, huzaren- of rundvleessalade, aardappelsalade, Spaanse salade, Aruba salade, Napolitaanse pastasalade en fruitsalade. Bij grotere groepen zetten wij automatisch meer soorten salades/ pasta’s en brood op het buffet.

Winter arrangementen zijn te boeken vanaf oktober tot en met maart

IJSBUFFET

Een heerlijke en populaire verrassing voor de gasten is ons befaamde ijsbuffet, bestaande uit een gevarieerd aanbod van luxe ijssoorten.
Afzonderlijk op dessertbordjes gepresenteerd kunnen de gasten, afhankelijk van de grootte van de groep kiezen uit:

·         Een bol chocolade-truffelijs met slagroom

·         Een mango ijstaartje

·         Een mini vianetta met chocolade en roomijs

·         Een bol amaretto-ijs met een laagje van kleine stukjes bitterkoek

·         Een cassis ijstaartje

·         Slagroom- en koffie-ijs, afgewerkt met stukjes witte chocolade en meringue

·         Een ijstaartje met drie verschillende ijssmaken en gekonfijte vruchten

·         Omelette Sibérienne, vanille-ijs afgewerkt met meringue

·         Bitterkoekjes ijstaartje

·         Halve cocosnoot met cocosnootijs

De kosten voor dit overheerlijke ijsbuffet bedragen € 5,25 per persoon incl. BTW.
Voor de kleinere kinderen (3 t/m 8 jaar) hebben we een speciaal kinderijsdessert voor € 3,50 per kind.

 

DESSERTBUFFET

Dit luxe buffet bestaat uit een mix van ijs en bavaroise en is te verleidelijk om vanaf te blijven! De dessertgerechtjes worden kant en klaar gepresenteerd op schoteltjes. Bij grotere groepen presenteren wij ook bavaroise-bombes, welke door de kok voor uw gasten worden gesneden.

 

·         Bavaroisetaartje met een vleugje honing, knapperig notenmelange en een caramelspiegel

·         Bol chocolade-truffelijs

·         Sinaasappelbavaroise met vanille, steranijs en een kern van sinaasappel, geweld in cointreau

·         Mini Vianetta

·         Baileybombe van melkchocoladebavaroise op smaak gebracht met Bailey’s

·         Een bol amaretto-ijs met een laagje van kleine stukjes bitterkoek

·         Cappuccinomousse van sacherbeslag met caramel

·         Slagroom- en koffie-ijs, afgewerkt met stukjes witte chocolade en meringue

·         Tiramisu-mousse met rum en een mengsel van lange vingers en koffie als kern

·         Omelette Sibérienne, vanille-ijs afgewerkt met meringue

 

Bij grotere groepen kan dit buffet aangevuld worden met :

·         Bosvruchtentaart

·         Mango ijstaart

·         Caramel & perenbombe

·         Cassis ijstaart

·         Pistache taart

·         Bitterkoekjes ijstaart

·         Bavaroisetaart passievrucht

·         Cassis bavaroisebombe

·         Chocoladetaart met chantillycrème

 

De kosten voor dit luxe buffet bedragen € 5,75 p.p.

Als je in de periode van november 2011 tot en met april 2012 op maandag, dinsdag, woensdag of donderdag een winterarrangement bij ons boekt krijg je 10% korting! (uitgezonderd feestdagen, daarnaast is de korting niet van toepassing voor dagen rondom feestdagen)

*De standaard drankjes:
Thee, koffie, café laté, espresso, cappuccino, warme en koude chocolademelk, fristi, appelsap, sinaasappelsap, cola, 7-up, sinas, cassis, bitter lemon, tonic, bronwater, Lipton Ice Tea, Heineken tapbier, Wieckse Witte tapbier, Amstel maltbier, rode- en witte wijn, rosé, port, sherry, vermouth.

Voor de enkele gasten die iets anders dan een standaard drankje drinken (bv. een bacardi-cola, likeurtje of speciaalbier) turven we de drankjes. Je betaalt een meerprijs van €2,25 per extra drankje. De extra drankjes reken je direct af na afloop van het arrangement in het paviljoen. Je kunt van te voren aan ons laten weten of we ‘extra drankjes’ mogen schenken.

De gasten kunnen de drankjes bestellen aan de bar. Standaard serveren we de drankjes niet uit, dit is natuurlijk tegen een meerprijs wel mogelijk. 


**luxe hapjes, we serveren een luxe canapé of crostini met verschillende toppings, we serveren een mix tussen vlees, vis en vegetarisch.
We maken een selectie uit:
-Gerookte forel en mierikswortelmayonaise
-Geitenkaas en honing
-Gerookte entrecote met een tomatensambal dressing
-Hollandse garnalen met cocktailsaus
-Carpaccio met Parmezaanse kaas
-Gerookte zalme en kruidenkaas
-Brie met ananas
-Olijftapenade
-Tonijnsalade met sesam

 

Kijk voor vergaderarrangementen ook eens op onze site www.vergaderenaanzee.nl en voor trouwen op het strand onze site www.trouwen-op-het-strand.nl.

Uniek strandpaviljoen in de zomer en winter - mooie locatie voor bruiloft - vergaderen in een strandtent - barbecue (BBQ) voor grote groepen - hele jaar trouwen op het strand