|
VOORGERECHTEN
|
|
Italiaanse tomatensoep
|
|
Uit eigen keuken met basilicum, Crème fraîche en een olijvenstokbroodje
|
|
Spinaziesoep
|
|
Romige spinazie soep van wilde bladspinazie met uitgebakken spekjes en een olijvenstokbroodje
|
|
Soep van de dag
|
|
Seizoensoep van het keukenteam met een olijvenstokbroodje
|
|
HOOFDGERECHTEN
|
|
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Vlaamse frieten en een heerlijke, gemengde salade
|
|
Gestoofde kabeljauwfilet
|
|
Gestoofde kabeljauw, bedekt met gerookte zalm en witte druiven, overgoten met een zachte mosterdsaus
|
|
Gebakken scholfilet
|
|
In kerriebloem gepaneerde en gebakken scholfilet met mango, rijst met romesco-crème en een yoghurtsaus met râs al hânout
|
|
Pittige Indiase viscurry
|
|
Verschillende soorten vis waaronder zeewolf en zeeduivel, verse tomaten, groenten, verse rode pepers, gember, kurkuma, garam masala, ui en knoflook
|
|
Spareribs
|
|
Malse spareribs, gemarineerd in huisgemaakte marinade
|
|
Saté van de haas
|
|
In ketjap-knoflookmarinade gedrenkte, huisgemaakte kophaassaté met een pittige satésaus en gedroogde uitjes
|
|
Kogelbiefstuk “dikbil” Maas-Rijn-IJsselrund
|
|
Gegrilde kogelbiefstuk met gebakken champignons, ui, paprika en een romige pepersaus
|
|
|
|
Geitenkaaswrap
|
|
Geitenkaaswrap, goed gevuld met geitenkaas, spinazie, pijnboompitten, zongedroogde tomaten en honing, op een frisse salade met crème fraîche
|
|
Gegrilde Quesadilla
|
|
Op de grill bereide tortilla, gevuld met zoete ui, paprika, tomaat, avocado, koriander, bieslook, zwarte olijven, zure room en cheddarkaas, geserveerd met guacamole en chilisaus
|
|
Salades
|
|
|
|
DESSERTS
(Wij hebben ook heerlijke dessertwijnen!)
|
|
Just ice
|
|
Een bolletje vanilleroomijs, kaneelijs en mango sorbetijs met slagroom
|
|
Crème brûlée
|
|
Vanille Crème brûlée met gebrande rietsuiker en kaneelijs met slagroom
|
|
Coupe “De Zeemeeuw”
|
|
Een frisse coupe met cassis- en mango sorbetijs, vers fruit, 7-up, aardbeiensaus en slagroom
|
|
Koffie compleet
|
|
Koffie, espresso, cappuccino of thee voor 2 personen met wat zoete lekkernijen
|