|
SFEERVOL DINEREN
De mengeling van een enigszins sjieke uitstraling qua bouwstijl en het gebruik van authentiek lijkende bouwmaterialen, tot en met de mix van witlederen stoelen, tafels van oud teak- of stijgerhout, de bars en haarden, de grote open keuken en het geweldige zicht op zee en strand, zorgen voor een overdonderend aantal dinergasten iedere avond. Wat is het gezellig om het paviljoen binnen te lopen en iedereen gezellig kletsend te zien genieten van het heerlijke eten, de sfeer en het uitzicht. Wat een feest als het mooi weer is, er op het terras en binnen gedineerd wordt (met alle deuren open), de parasols open staan en de buitenhaarden branden!
  
LEKKER ETEN
Een goede keuken vraagt ook om een goed keukenteam. Onder het wakend oog van de gasten bereiden de koks de heerlijkste gerechten. Je kunt zo in de pannen kijken en de rook op zien stijgen. De twee lava-grills zorgen voor die heerlijke grillsmaak op sommige van onze gerechten, in de pannen worden verschillende vissoorten gebakken en op de woks worden de groenten 'klaargestoomd'.
Een avondje dineren betekent ook uitgebreid genieten van een lekker voor- hoofd- en nagerecht en de 'koude kant' maakt dan ook de mooiste borden op. Een lekker wijntje van de wijnkaart, een dessertwijn bij het nagerecht, je zegt het maar.
 
| |
|
|
| STARTERS |
|
|
| Breekbrood en kruidenboter |
€ |
3,90
|
|
| Breekbrood, aioli en tapenade |
€ |
4,50
|
|
| Ciabatta, olijfolie en zeezout |
€ |
4,50
|
|
| |
|
|
|
| SOEPEN |
|
|
|
|
Italiaanse tomatensoep
|
€ |
5,75
|
|
| Uit eigen keuken met basilicum, crème fraîche en stokbrood |
|
|
|
| Franse uiensoep |
€ |
5,90
|
|
| Volle, traditioneel bereide uiensoep met een kaascrouton en stokbrood |
|
|
|
|
Soep van de dag
|
€ |
5,50
|
|
| Seizoenssoep van de chefkok met stokbrood |
|
| |
|
|
|
| VOORGERECHTEN |
|
|
|
| Rundercarpaccio |
€ |
9,50
|
|
| Carpaccio van ossenhaas met geraspte oude kaas, kappertjes, pijnboompitten, balsamicodressing en pestomayonaise |
|
|
|
| Proeverij van zalm |
€ |
11,50
|
|
| Carpaccio van rauwe zalm, gerookte zalm met een kruidenvinaigrette en een huisgemarineerd zalmtartaartje met wasabimayonaise |
|
|
|
| Portobello champignons |
€ |
8,50
|
|
| Gevuld met geitenkaas, croutons, tomatenpesto, pijnboompitjes en een heerlijke honingdressing |
|
|
|
| Franse vissoep |
€ |
9,00
|
|
| Rijk gevulde vissoep met een vleugje cognac |
|
|
|
| Carpaccio van tonijn |
€ |
10,50
|
|
| Huisgemarineerde, licht gegrile tonijncarpaccio met koriander, sesamzaadjes, soyasaus en een wasabimayonaise op een bedje van gemengde salade |
|
|
|
| Garnalen cocktail |
€ |
12,50 |
|
| Hollandse garnalencocktail met een romige whiskeysaus, begeleid door een huisgemaakt zalmtaartje, kappertjes en saladegarnituur |
|
|
|
|
Oosters gebakken reepjes runderhaas
|
€ |
10,50
|
|
| Gebakken runderhaas, spek, cashewnoten, pommodori, taugé en een oosterse dressing op een bedje van gemengde salade |
|
|
|
| |
|
|
|
|
HOOFDGERECHTEN VIS
|
|
|
|
| Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Vlaamse frieten en een heerlijke, gemengde salade |
|
|
|
| |
|
|
|
| Visstoofpotje |
€ |
17,50
|
|
|
Een romigvisstoofpotje van kabeljauw, zalm, zeewolf en mosselen met een lichtgebonden cognac-kreeftensaus
|
|
|
|
|
Scholfilet
|
€ |
16,90
|
|
| Gebakken scholfilet met een krachtige langoustinesaus op een bedje van penne en zeekraal |
|
|
|
|
Zalm
|
€ |
15,90
|
|
| Gegrilde zalm en wokgroenten met een saus van soja en sesam |
|
|
|
|
Oosterse zeeduivel
|
€ |
18,50
|
|
| In ketjap-knoflook gemarineerde, gebakken zeeduivel met gewokte groenten, een jus van soja en salade met wasabimayonaise |
|
|
|
| Zeewolf |
€ |
17,70
|
|
| Gebakken zeewolffilet met een Mexicaanse olijven-kappertjessaus |
|
|
|
| Zeebaars |
€ |
19.00
|
|
| In zijn geheel gegrilde zeebaars op Italiaanse wijze, gevuld met wilde venkel, basilicum en anijszaadjes |
|
|
|
| Black Tiger garnalen |
€
|
21,50 |
|
| Gegrilde, in knoflookolie gemarineerde, Black Tiger garnalen, geserveerd op een bedje van penne met knoflook en vergezeld door brood en aioli |
|
|
|
| Zeetong |
€ |
29,50 |
|
| Stevige zeetong van 450-500 gram, in zijn geheel in de roomboter gebakken |
|
|
|
| Kijk ook op de schrijfborden aan de wand, waarop regelmatig verschillende andere vis- en vleesgerechten aangeboden worden. |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
HOOFDGERECHTEN VLEES
|
|
|
|
| Javaanse saté van de haas |
€ |
16,50
|
|
| In ketjap-knoflookmarinade gedrenkte, huisgemaakte kophaassaté met een pittige satésaus en gedroogde uitjes |
|
|
|
| Zuid-Amerikaanse entrecote |
€ |
18,50
|
|
| Dikke, malse Z.A. entrecote van de grill met paprika en een pittige salsasaus |
|
|
|
| Argentijnse runderhaasspies |
€ |
18,90
|
|
| Gegrilde, Argentijns gemarineerde runderhaasspies met gegrilde uien, paprika, champignons en een stevige knoflooksaus |
|
|
|
| Zuid-Afrikaanse struisvogelbraai |
€ |
19.00
|
|
| Getrancheerde struisvogelbiefstuk van de grill met een rode portjus en in spek gerolde haricots-verts |
|
|
|
| Spareribs |
€ |
16,50
|
|
| Malse spareribs, gemarineerd in huisgemaakte marinade |
|
|
|
| Mexicaanse fajita’s |
€ |
17,90
|
|
| Pittige, gemarineerde ossenhaaspuntjes met champignons, ui, paprika en jalapeños, geserveerd in een tortilla met guacamole, crème fraîche en salade |
|
|
|
| |
|
|
|
| VEGETARISCH |
|
|
|
| Wrap geitenkaas |
€ |
14,50
|
|
| Warme wrap uit de over, gevuld met geitenkaas, wilde spinazie, honing en pijnboompitjes op een frisse salade met een pittige salsa |
|
|
|
| Tagliatelle |
€ |
14,50
|
|
| Tagliatelle met roergebakken courgette, aubergine, chilipepers, knoflook, basilicum, en grotchampignons, afgemaakt met Parmezaanse kaas |
|
|
|
| Salade mozzarella |
€ |
12,50
|
|
| Gemengde salade met mozzarella, zongedroogde tomaatjes, olijven, rode ui, bruchetta kruiden en een heerlijke balsamicodressing |
|
|
|
| |
|
|
|
| Voor een passende wijn zie onze uitgebreide wijnkaart |
|
|
|
| |
|
|
|
| VOOR DE KINDEREN |
|
|
|
| Alleen voor kinderen tot 12 jaar |
|
|
|
| Patat met kroket en appelmoes |
€ |
7,20
|
|
| Patat met Reuzenhamburger |
€ |
8,70
|
|
| Patat met kinderportie spareribs |
€ |
9,80
|
|
| Patat met kinderportie zalmfilet |
€ |
9,50
|
|
| |
|
|
|
| DESSERTS |
|
|
|
| Wekpotje met ... |
€ |
6,90
|
|
|
"Boerenjongen zoekt boerenmeisje"
Wekpotje vanille roomijs met rozijnen en perzik in brandewijn en een vleugje grand-marnier
|
|
|
|
| Chocolat Choc |
€ |
6,70
|
|
| Sorbet van chocolade ijs, straciatelli, grove chocolade en werme chocoladesaus |
|
|
|
| Torentje van kletskoppenijs |
€ |
5,70
|
|
| Kaneel-kletskoppenijs met een romige amarettosaus |
|
|
|
| Oma's 'piesiespudding' |
€ |
6,00
|
|
| In bruine rum gedrenkte bitterkoekjes en custardpudding met een schuitje vanilleijs en caramelsaus |
|
|
|
| Grande dessert |
€ |
9,50
|
|
| Kaasplankje |
€ |
9,90
|
|
| Met 5 soorten kaas: ......., walnoten, kletsenbrood en appelstroop |
|
|
|
| Koffie compleet |
€ |
8,50
|
|
| Koffie of thee voor 2 personen. Hierbij wordt een schaal geserveerd die gevuld is met zoete lekkernijen |
|
|
|
|
webdesign