BARBECUEËN

Of je nu BARBECUE, barbeque of BBQ schrijft, maakt niet uit. Het gaat om gezelligheid, de sfeer, het goede eten en drinken en de unieke ligging van het strandpaviljoen. Een sfeervol restaurant voor vergaderen op het strand. Een gezellige strandtent voor een bedrijfsuitje of personeelsfeest.

De luxe van een mooi strandpaviljoen met de sfeer van een echte strandtent, zorgt ervoor dat iedere gast van je bedrijfsuitje, bruiloft, personeelsfeest of familiefeest het geweldig naar de zin zal hebben. Een BBQ in ons strandpaviljoen betekent genieten van de heerlijkste gerechten die de koks bereiden op de grills. Een barbecue met een ruime keuze uit verschillende vlees- en visgerechten, salades, sauzen, etc. Onder het genot van een drankje kletsen aan tafel, heerlijke salades opscheppen bij het buffet, stukjes vlees en vis halen bij de koks en dan weer eens ergens anders een praatje maken. Zo’n heerlijke barbecueparty kun je ook afsluiten met een gevarieerd en luxe ijsbuffet.
Barbecuearrangementen worden geboekt VANAF 30 betalende VOLWASSENEN in de winterperiode (november tot en met maart) en VANAF 40 betalende VOLWASSENEN in de zomerperiode (april tot en met november) en altijd inclusief drankarrangement*

BARBECUEPARTY

BARBECUEARRANGEMENT

BARBECUE - ARRANGEMENTEN 

BBQ-arrangement “DE STRANDJUTTER”
Een gevarieerd aanbod van kipsaté, kipshaslick, grillburger (R),  bbq-worst (V), Argentijnse filetsteak(V).

BBQ-arrangement “DE SCHELPENVISSER”
Een gevarieerd aanbod van kipsaté, kipshaslick, grillburger (R), bbq-worst (V), Argentijnse filetsteak (V), Griekse souvlaki (L).
 
BBQ-arrangement “ ‘T VISNET”
Een gevarieerd aanbod van kipsaté, kipshaslick, grillburger (R), bbq-worst (V), Griekse souvlaki (L), zalmmoot met dille en in de knoflookolie gemarineerde scampispies.

BBQ-arrangement “DE REDBOOT”
Een gevarieerd aanbod van kipsaté, kipshaslick, grillburger (R), US Black Angus Bavette Steak (R), zalmmoot met dille, in knoflookolie gemarineerde scampispies, zeewolf Osaka.

BBQ-arrangement “DE VUURTOREN”
Een gevarieerd aanbod van kipsaté, kipshaslick, US Black Angus Bavette Steak (R), lamsfilet Mediterrane, zeeduivelspies gemarineerd in ketjap/knoflook, in knoflookolie gemarineerde scampispies, zeewolf Osaka.

BBQ-arrangement “DE ZEEMEEUW”
Een gevarieerd aanbod van kipsaté, kipshaslick, US Black Angus Bavette Steak (R), lamsfilet Mediterrane, runderhaasspies Argentina, zeeduivelspies gemarineerd in ketjap/knoflook, een in knoflookolie gemarineerde scampispies, zalmmoot met dille, zeewolf Osaka.  

K= kippenvlees
V = varkensvlees
R= rundvlees
L= lamsvlees

* Voor vegetariërs grillen de koks speciale gerechten op de barbecue:

-Een spies met gemarineerde tofu, cherrytomaatjes en paprika
-Plakken courgette op Griekse wijze
-Spies van gegrilde paprika, aubergine, courgette, gedroogde tomaat, champignons en ui
-Gegrilde ketjap-sesam asperges
-Quorn-saté met satésaus

Wel moet het aantal vegetariërs van te voren doorgegeven worden. Voordat de barbecue aanvangt moeten zij zich ook kenbaar gemaakt hebben aan de bedrijfsleiding of koks.

 * De koks staan maximaal 2,5 uur achter de grill
 

Prijzen MEI t/m OKTOBER (van november t/m april gelden in het weekend de 'doordeweekse' prijzen)

Als je in de periode van november 2011 tot en met april 2012 op maandag, dinsdag, woensdag of donderdag een BBQ arrangement bij ons boekt krijg je 10% korting! (uitgezonderd feestdagen, daarnaast is de korting niet van toepassing voor dagen rondom feestdagen)

*De standaard drankjes:
Thee, koffie, café laté, espresso, cappuccino, warme en koude chocolademelk, fristi, appelsap, sinaasappelsap, cola, 7-up, sinas, cassis, bitter lemon, tonic, bronwater, Lipton Ice Tea, Heineken tapbier, Wieckse Witte tapbier, Amstel maltbier, rode- en witte wijn, rosé, port, sherry, vermouth.

Voor de enkele gasten die iets anders dan een standaard drankje drinken (bv. een bacardi-cola, likeurtje of speciaalbier) turven we de drankjes. Je betaalt een meerprijs van €2,25 per extra drankje. De extra drankjes reken je direct af na afloop van het arrangement in het paviljoen. Je kunt van te voren aan ons laten weten of we ‘extra drankjes’ mogen schenken.

De gasten kunnen de drankjes bestellen aan de bar. Standaard serveren we de drankjes niet uit, dit is natuurlijk tegen een meerprijs wel mogelijk

** Op dagen rondom feestdagen kan ook het duurdere tarief gelden.  

SPECIALE BARBEQUE - ARRANGEMENTEN

BARBEQUE-ARRANGEMENT ‘Fishermen’s market&grill’

Helemaal gek van vis? Geniet van een uitgebreid grillarrangement met verschillende vissoorten en gerechten. De gasten worden ontvangen met een glaasje mousserende wijn en een amuse van makreelmousse met limoengelei. Als voorgerecht serveren we een rijk gevuld vissoepje met een vleugje cognac.
Door middel van live cooking worden op de lava grills de volgende hoofdgerechten  voor jullie bereid:

 · In knoflookolie gemarineerde, grote black tiger garnalen
 · In spek gerolde kabeljauwfilet
 · een romig visstoofpotje van kabeljauw, zalm, zeewolf en mosselen met een lichtgebonden
   cognac-kreeftensaus In knoflookolie en piri-piri gemarineerde scampispies
 · Zeewolf met een romige mosterdsaus
 · Zeeduivelspies gemarineerd in ketjap-knoflookmarinade
 · Rosé gegrilde tonijnbiefstuk
 · In knoflook-thijmolie, op de huid gebakken doradefilet
 · Heilbotfilet met een saus van grove mosterd en dragon
 · Gegilde zalmfilet met een saus van soja en sesam
 · Catch of the day
 · Voor de gasten die geen vis lusten:  steak, shaslick, kipsaté, Argentijnse runderhaasspies,
   grillburger. Graag van te voren dit aantal gasten doorgeven.
 · Nagerecht: luxe ijsbuffet

Naast de gebruikelijke standaard drankjes* (4 uur) serveren wij bij dit arrangement 10 verschillende wijnen naar keuze. Zo hebt u altijd een lekkere wijn bij de vis. Desgewenst kiest u een lekkere fles wijn voor uw tafel. Tevens zijn de tafels standaard ingedekt met de helder blauwe waterflessen van Eaulala, water- en wijnglazen.

Te reserveren vanaf 30 personen in de winter en vanaf 40 personen in de zomer.

GECOMBINEERDE VIS & VEGETARISCHE BARBEQUE

Voor als je niet zo'n vleeseter bent maar meer houdt van vis en vegetarisch hebben we een speciaal arrangement met verschillende vis- en vegetarische gerechten. De gasten kunnen, naast genieten van de heerlijke gerechten, ook gedurende maximaal 4 uur onbeperkt gebruik maken van het standaard drankarrangement*.
Op de lavagrills wordt bereid:

 · Zeewolf met een romige mosterdsaus
 · Zeeduivelspies gemarineerd in ketjap-knoflookmarinade
 · Gegilde zalmfilet met een saus van soja en sesam
 · In knoflookolie en piri-piri gemarineerde scampispies
 · In knoflook-thijmolie, op de huid gebakken doradefilet
 · Gegrilde portobello, gevuld met geitenkaas, tomatenpesto, pijnboompitjes
 · Spies van gegrilde paprika, aubergine, courgette, gedroogde tomaat, champignons en ui
 · Plakken courgette op Griekse wijze
 · Gegrilde paprika’s Buenos Aires met knoflook, olijfolie, zout en peper
 · Gegrilde tomaten met salie en knoflook
 · Aardappelsalade
 · Groene salade
 · Italiaanse pasta salade
 · Griekse salade
 · Fruitsalade
 · Verschillende sauzen
 · Brood, kruidenboter en tapenades
 · Voor de gasten die geen vis lusten: steak, shaslick, kipsaté, Argentijnse runderhaasspies,
   grillburger. Graag van te voren dit aantal gasten doorgeven.

Te reserveren vanaf 30 personen in de winter en vanaf 40 personen in de zomer.

VEGETARISCHE BARBEQUE

Liever helemaal geen vlees of vis? Dan hebben we een vegetarisch BBQ arrangement inclusief standaard drankarrangement* (4 uur).
Onze koks zullen de volgende gerechten op de lava grills bereiden:

 · Een spies met gemarineerde tofu, cherrytomaatjes en paprika
 · Gegrilde portobello, gevuld met geitenkaas, tomatenpesto, pijnboompitjes
 · Spies van gegrilde paprika, aubergine, courgette, gedroogde tomaat, champignons en ui
 · Gegrilde ketjap-sesam asperges
 · Quorn-saté met satésaus
 · Gegrilde Italiaanse Provolone kaas
 · Plakken courgette op Griekse wijze
 · Gegrilde paprika’s Buenos Aires met knoflook, olijfolie, zout en peper
 · Gegrilde tomaten met salie en knoflook
 · Aardappelsalade
 · Groene salade
 · Italiaanse pasta salade
 · Griekse salade
 · Fruitsalade
 · Verschillende sauzen
 · Brood, kruidenboter en tapenades

Te reserveren vanaf 30 personen in de winter en vanaf 40 personen in de zomer.

Speciale BBQ arrangementen incl. max. 4 uur drankarrangement*	prijs per persoon incl. BTW		kinderen 3 t/m 10 jaar
	ma. t/m do. uitgezonderd feestdagen**	vr. t/m zo.	ma. t/m do. uitgezonderd feestdagen**	vr. t/m zo.
Fishermen’s market&grill	€ 68,00	€ 75,00	€ 28,00	€ 30,75
Gecombineerde vis & vegetarische BBQ	€ 51,00	€ 58,50	€ 25,50	€ 29,25
Vegetarische BBQ	€ 47,00	€ 54,00	€ 23,50	€ 27,00

Prijzen MEI t/m OKTOBER (van november t/m april gelden de 'doordeweekse' prijzen)

 

Als je in de periode van november 2011 tot en met april 2012 op maandag, dinsdag, woensdag of donderdag een BBQ arrangement bij ons boekt krijg je 10% korting! (uitgezonderd feestdagen)

 

IJSBUFFET

Een heerlijke en populaire verrassing voor de gasten is ons befaamde ijsbuffet, bestaande uit een gevarieerd aanbod van luxe ijssoorten.
Afzonderlijk op dessertbordjes gepresenteerd kunnen de gasten, afhankelijk van de grootte van de groep kiezen uit:

·         Een bol chocolade-truffelijs met slagroom

·         Een mango ijstaartje

·         Een mini vianetta met chocolade en roomijs

·         Een bol amaretto-ijs met een laagje van kleine stukjes bitterkoek

·         Een cassis ijstaartje

·         Slagroom- en koffie-ijs, afgewerkt met stukjes witte chocolade en meringue

·         Een ijstaartje met drie verschillende ijssmaken en gekonfijte vruchten

·         Omelette Sibérienne, vanille-ijs afgewerkt met meringue

·         Bitterkoekjes ijstaartje

·         Halve cocosnoot met cocosnootijs

De kosten voor dit overheerlijke ijsbuffet  bedragen €  5,25 per persoon incl. BTW
 

DESSERTBUFFET

Dit luxe buffet bestaat uit een mix van ijs en bavaroise en is te verleidelijk om vanaf te blijven! De dessertgerechtjes worden kant en klaar gepresenteerd op schoteltjes. Bij grotere groepen presenteren wij ook bavaroise-bombes, welke door de kok voor uw gasten worden gesneden.

 

·         Bavaroisetaartje met een vleugje honing, knapperig notenmelange en een caramelspiegel

·         Bol chocolade-truffelijs

·         Sinaasappelbavaroise met vanille, steranijs en een kern van sinaasappel, geweld in cointreau

·         Mini Vianetta

·         Baileybombe van melkchocoladebavaroise op smaak gebracht met Bailey’s

·         Een bol amaretto-ijs met een laagje van kleine stukjes bitterkoek

·         Cappuccinomousse van sacherbeslag met caramel

·         Slagroom- en koffie-ijs, afgewerkt met stukjes witte chocolade en meringue

·         Tiramisu-mousse met rum en een mengsel van lange vingers en koffie als kern

·         Omelette Sibérienne, vanille-ijs afgewerkt met meringue

 

Bij grotere groepen kan dit buffet aangevuld worden met :

·         Bosvruchtentaart

·         Mango ijstaart

·         Caramel & perenbombe

·         Cassis ijstaart

·         Pistache taart

·         Bitterkoekjes ijstaart

·         Bavaroisetaart passievrucht

·         Cassis bavaroisebombe

·         Chocoladetaart met chantillycrème

 

De kosten voor dit overheerlijke dessertbuffet bedragen €  5,75 per persoon incl. BTW

Voor de kleinere kinderen (3 t/m 8 jaar) hebben we een speciaal kinderijsdessert voor € 3,50 per kind

** Op dagen rondom feestdagen kan ook het duurdere tarief gelden.  

*De standaard drankjes:
Thee, koffie, café laté, espresso, cappuccino, warme en koude chocolademelk, fristi, appelsap, sinaasappelsap, cola, 7-up, sinas, cassis, bitter lemon, tonic, bronwater, Lipton Ice Tea, Heineken tapbier, Wieckse Witte tapbier, Amstel maltbier, rode- en witte wijn, rosé, port, sherry, vermouth.

Voor de enkele gasten die iets anders dan een standaard drankje drinken (bv. een bacardi-cola, likeurtje of speciaalbier) turven we de drankjes. Je betaalt een meerprijs van €2,25 per extra drankje. De extra drankjes reken je direct af na afloop van het arrangement in het paviljoen. Je kunt van te voren aan ons laten weten of we ‘extra drankjes’ mogen schenken.

De gasten kunnen de drankjes bestellen aan de bar. Standaard serveren we de drankjes niet uit, dit is natuurlijk tegen een meerprijs wel mogelijk.  

Barbecue in een sfeervol grill-restaurant - barbeque op het strand - bedrijfsuitje of personeelsfeest in strandpaviljoen te Noordwijk - bbq party in een echte strandtent