VOORGERECHT
ITALIAANSE TOMATENSOEP Stevige soep met basilicumroom en Parmigiano Reggiano kaas
THOM KHA KAI Thaise kippensoep, kokosmelk, rode chilipeper
CARPACCIO Licht gerookte runderentrecote, truffelmayo, Parmigiano Reggiano kaas, rucola, zaden en pitten
BEEF TATAKI Gemarineerde en licht aangebraden runderhaas, wasabimayonaise, ponzusaus, knoflookchips, bosui
CRUNCHY SUSHI Knapperige sushi, gevuld met zalm, zalm mouse, avocado, wakame, sojasaus, wasabi-mayo
SASHIMI Zalm sashimi, wakamé, gember, dipje van soja, wasabi, sesam
GAMBA’S AL AJILLO Gamba’s gepeld, gemarineerd in knoflookolie, fijngehakte chilipepers, peterselie, toefje room
BURRATA Zachte, romige buffelmozzarella, tomaatjes, verse basilicum, pitten en zaden, balsamico-siroop, pesto
HOOFDGERECHT
KABELJAUW Kabeljauw in kokos sereh saus met zwarte rijst, asperge, broccoli, friet
ZALM ASIAN Zalmfilet met Oosterse saus, chili, gember, bosui, roerbakgroenten
SPAGHETTI AGLIO OLIO CON GAMBERI Spaghetti, gamba’s, chiliflakes, knoflook, parmigiano reggiano kaas, peterselie
SLIPTONGEN Twee gebakken sliptongen, citroen-botersaus, venkel-courgette orzo
SALADE VIS Gemengde sla, komkommer, tomaat, rode ui, gekookt ei, tonijn, Noorse gerookte zalm, surimi, huisgerookt zalmmootje, gebakken mosselen gekruid, gerookte forel, broodje
FAJITA’S Pittig gemarineerde runderhaaspuntjes, salsa, paprika, jalapeno pepers, koriander, knoflook, rode ui, tortilla, guacamole, zure room, komkommersalade
KOGELBIEFSTUK Ierse kogelbiefstuk, New York steaksaus, gegrilde little gem, friet
BEACH BURGER 100% rundvlees, welldone geserveerd (conform de NVWA richtlijnen) op een burger bun met cheddarkaas, smokey BBQ-saus, Sweet pickled relish, gekarameliseerde ui, tomaat, sla, bacon, gebakken ei en friet
SCHNITZEL Grote schnitzel van 300 gram, gekarameliseerde ui, gebakken champignons, spekjes, huisgemaakte groene pepersaus, komkommersalade
PIZZA BURRATA Tomaat, mozzarella, perzik, courgette, champignon, zwarte olijven, rode ui, feta
GROENTE CURRY Mild pittige curry met champignons, babymais, wortel, paprika, boontjes, tomaatjes, courgette, koriander, witte rijst, komkommersalade
DESSERT
CRÈME BRÛLÉE Vanille crème brûlée met een bolletje vanille roomijs, slagroom
COUPE CHOCO COOKIE Tony choco roomijs, American cookie roomijs, chocoladesaus, oreo crumbs, slagroom
TROPICAL MANGO Mango sorbetijs met een spiegel van mango, kokosflakes, aardbei, witte chocoladesaus en slagroom
FRAMBOZEN MACARON & PISTACHE IJS Frambozen macaron gevuld met pistache ijs, green chocolade, rood fruit en zwarte bessen coulis.