Een groepsdiner op het strand van Noordwijk Lekker, leuk, gezellig en een voordelige arrangementsprijs!

VOORGERECHT

TOM KHA KAI Thaise kippensoep met kokosmelk

ITALIAANSE TOMATENSOEP Stevige soep met basilicumroom en Parmigiano Reggiano kaas

HOOFDGERECHT

BOTERVIS Botervisfilet, gekarameliseerde ui, mango-witte wijnsaus, roerbakgroenten

ZALM Zalmfilet met honing-mosterd saus, amandelschaafsel, geitenkaas, citroen, dille, óf met Oosterse saus, chili, gember, bosui. Beiden met roerbakgroenten

SALADE VIS Gemengde sla, komkommer, tomaat, rode ui, gekookt ei, tonijn, Noorse gerookte zalm, surimi, huisgerookt zalmmootje, gebakken mosselen gekruid, gerookte forel, wit broodje

VARKENSHAASSATÉ Spies van gemarineerde en licht rosé gegrillde varkenshaas, satésaus, gedroogde uitjes, taugé, bosui, chilipeper, gember en een roerbak met sperziebonen, rode en gele paprika, courgette en groene asperge

BIG BEACH BURGER 100% rundvlees 300 gram, welldone geserveerd (conform de NVWA richtlijnen) op een burger bun met cheddarkaas, smokey BBQ-saus, Sweet pickled relish, gekarameliseerde ui, tomaat, sla, bacon, gebakken ei en friet

SCHNITZEL Grote schnitzel van 300 gram, gekarameliseerde ui, gebakken champignons, spekjes, huisgemaakte jachtsaus, met komkommersalade, friet, mayo

SPICY VEGAN BURGER Op een veganistisch broodje met gemengde sla, avocado, tomaat, gekarameliseerde ui en vegan saus

GROENTEN CURRY Mild pittige curry met champignons, babymais, wortel, paprika, boontjes, tomaatjes, courgette, koriander, witte rijst, komkommersalade

DESSERT

CRÈME BRÛLÉE Vanille crème brûlée met een bolletje vanille roomijs, slagroom

COUPE DAME BLANCHE Vanille roomijs, salted-karamel-ijs, krokante nootjes, warme chocoladesaus

AARDBEIEN CHEESECAKE Romige cheesecake, aardbeiensorbetijs

VOORGERECHT

TOM KHA KAI Thaise kippensoep met kokosmelk

ITALIAANSE TOMATENSOEP Stevige soep met basilicumroom en Parmigiano Reggiano kaas

ROMIGE KNOFLOOK CHAMPIGNONS Hele champignons, romige knoflook-kaassaus

BURRATA CAPRESE Zachte, romige buffelmozzarella, tomaatjes, verse basilicum, pitten en zaden, balsamico-siroop, pesto

CARPACCIO VAN LICHTGEROOKTE ENTRECOTE Rundvlees, truffelmayo, Parmigiano Reggiano kaas, rucola, zaden en pitten

TONIJN Sashimi van licht aangebraden tonijn in sesamzaadkorst, wakame, hoisin, sojasaus

HOOFDGERECHT

BOTERVIS Botervisfilet, gekarameliseerde ui, mango-witte wijnsaus, roerbakgroenten

ZALM Zalmfilet met honing-mosterd saus, amandelschaafsel, geitenkaas, citroen, dille, óf met Oosterse saus, chili, gember, bosui. Beiden met roerbakgroenten

GEBAKKKEN MOSSELEN Gekruide mosselen, gebakken in knoflook-kruidenboter, lente ui, prei, rode en gele paprika, wortel. Geserveerd met aioli, kerriemayonaise, remouladesaus en frisse komkommersalade

SALADE VIS Gemengde sla, komkommer, tomaat, rode ui, gekookt ei, tonijn, Noorse gerookte zalm, surimi, huisgerookt zalmmootje, gebakken mosselen gekruid, gerookte forel, wit broodje

BIG BEACH BURGER 100% rundvlees 300 gram, welldone geserveerd (conform de NVWA richtlijnen) op een burger bun met cheddarkaas, smokey BBQ-saus, sweet pickled relish, gekarameliseerde ui, tomaat, sla, bacon, gebakken ei en friet

SPICY VEGAN BURGER Op een veganistisch broodje met gemengde sla, avocado, tomaat, gekarameliseerde ui en vegan saus

OERHAMMETJE Gerookt hammetje, gekarameliseerde ui, gebakken champignons, spekjes, gebakken appelringen, cranberrycompote

WILDSTOOFPOT Stoofpot van hert, zwijn en haas, gebakken champignons, gebakken appelringen, cranberrycompote

KOGELBIEFSTUK Malse hiphang steak (200 gram), getrancheerd gepresenteerd met een jachtsaus en roerbakgroenten

GROENTEN CURRY Mild pittige curry met champignons, babymais, wortel, paprika, boontjes, tomaatjes, courgette, koriander, witte rijst, komkommersalade

DESSERT

CRÈME BRÛLÉE Vanille crème brûlée met een bolletje vanille roomijs, slagroom

COUPE DAME BLANCHE Vanille roomijs, salted-karamel-ijs, krokante nootjes, warme chocoladesaus

AARDBEIEN CHEESECAKE Romige cheesecake, aardbeiensorbetijs

MANGO IJSTAARTJE Taartjes van mango-sorbetijs, mango, brownie

VOORGERECHT

ITALIAANSE TOMATENSOEP Stevige soep met basilicumroom en Parmigiano Reggiano kaas

CARPACCIO VAN LICHTGEROOKTE ENTRECOTE Rundvlees, truffelmayo, Parmigiano Reggiano kaas, rucola, zaden en pitten

BUIKSPEK Langzaam gegaard, gemarineerde buikspek, gelakt met hoisin, een kruim van uitjes en kroepoek, mango en Hennep saus

BEEF TATAKI Gemarineerde en licht aangebraden runderhaas, wasabimayonaise, bosuitjes, ponzusaus, knoflookchips

TONIJN Sashimi van licht aangebraden tonijn in sesamzaadkorst, wakame, hoisin, sojasaus

KWARTET VAN ZALM Scandinavische Graved lax, mosterd-dille saus,  huisgerookte zalm, mango, Noorse zalm gerookt, sashimi van zalm, soja, komkommerblokjes met dille-yoghurt-mayo

BURRATA CAPRESE Zachte, romige buffelmozzarella, tomaatjes, verse basilicum, pitten en zaden, balsamico-siroop, pesto

ROMIGE KNOFLOOK CHAMPIGNONS Hele champignons, romige knoflook-kaassaus

HOOFDGERECHT

BOTERVIS Botervisfilet, gekarameliseerde ui, mango-witte wijnsaus, roerbakgroenten

ZALM Zalmfilet met honing-mosterd saus, amandelschaafsel, geitenkaas, citroen, dille, óf met Oosterse saus, chili, gember, bosui. Beiden met roerbakgroenten

CURRY FRUIT DE MER Mild pittige curry met stukjes vis, gamba’s, mosselen, babymais, paprika, boontjes, tomaatjes, courgette, koriander

SALADE VIS Gemengde sla, komkommer, tomaat, rode ui, gekookt ei, tonijn, Noorse gerookte zalm, surimi, huisgerookt zalmmootje, gebakken mosselen gekruid, gerookte forel, wit broodje

BIG BEACH BURGER 100% rundvlees 300 gram, welldone geserveerd (conform de NVWA richtlijnen) op een burger bun met cheddarkaas, smokey BBQ-saus, sweet pickled relish, gekarameliseerde ui, tomaat, sla, bacon, gebakken ei en friet

SPICY VEGAN BURGER Op een veganistisch broodje met gemengde sla, avocado, tomaat, gekarameliseerde ui en vegan saus

ARGENTIJNSE RUNDERHAASSPIES 250 Gram gemarineerd Black Angus Steakvlees, chimichurrysaus, geroosterde groenten

WILDSTOOFPOT Stoofpot van hert, zwijn en haas, gebakken champignons, gebakken appelringen, cranberrycompote

KOGELBIEFSTUK Malse hiphang steak (200 gram), getrancheerd gepresenteerd met een jachtsaus en roerbakgroenten

SUSHI BOWL VEGAN Rijst, kidneybonen, komkommer, tomaat, mais, bosui, avocado, norivel, sesamzaad, dressing van vegan mayo en sriracha

GROENTEN CURRY Mild pittige curry met champignons, babymais, wortel, paprika, boontjes, tomaatjes, courgette, koriander, witte rijst, komkommersalade

DESSERT

CRÈME BRÛLÉE Vanille crème brûlée met een bolletje vanille roomijs, slagroom

COUPE DAME BLANCHE Vanille roomijs, salted-karamel-ijs, krokante nootjes, warme chocoladesaus

AARDBEIEN CHEESECAKE Romige cheesecake, aardbeiensorbetijs

MANGO IJSTAARTJE Taartjes van mango-sorbetijs, mango, brownie

VOORGERECHT

CARPACCIO VAN LICHTGEROOKTE ENTRECOTE Rundvlees, truffelmayo, Parmigiano Reggiano kaas, rucola, zaden en pitten

BEEF TATAKI Gemarineerde en licht aangebraden runderhaas, wasabimayonaise, bosuitjes, ponzusaus, knoflookchips

BUIKSPEK Langzaam gegaard, gemarineerde buikspek, gelakt met hoisin, een kruim van uitjes en kroepoek, mango en Hennep saus

KWARTET VAN ZALM Scandinavische Graved lax, mosterd-dille saus,  huisgerookte zalm, mango, Noorse zalm gerookt, sashimi van zalm, soja, komkommerblokjes met dille-yoghurt-mayo

TONIJN Sashimi van licht aangebraden tonijn in sesamzaadkorst, wakame, hoisin, sojasaus

GAMBA’S AL AJILLO Gamba’s gepeld, gemarineerd in knoflookolie, fijngehakte chilipepers, peterselie, toefje room

BURRATA CAPRESE Zachte, romige buffelmozzarella, tomaatjes, verse basilicum, pitten en zaden, balsamico-siroop, pesto

HOOFDGERECHT

SCHOL Gebakken scholfilet, citroen, peterselie, gewokte knoflookboontjes

ZALM Zalmfilet met honing-mosterd saus, amandelschaafsel, geitenkaas, citroen, dille, óf met Oosterse saus, chili, gember, bosui. Beiden met roerbakgroenten

BOTERVIS Botervisfilet, gekarameliseerde ui, mango-witte wijnsaus, roerbakgroenten

SLIPTONGEN Drie gebakken sliptongen, citroen-botersaus, komkommersalade, friet, mayo

ARGENTIJNSE RUNDERHAASSPIES 250 Gram gemarineerd Black Angus Steakvlees, chimichurrysaus, geroosterde groenten

RUMPSTREAK Dikke, malse Black Angus rumpsteak (250 gram), getrancheerd gepresenteerd met een jachtsaus en roerbakgroenten

KOGELBIEFSTUK Malse hiphang steak (200 gram), getrancheerd gepresenteerd met een jachtsaus en roerbakgroenten

WILDSTOOFPOT Stoofpot van hert, zwijn en haas, gebakken champignons, gebakken appelringen, cranberrycompote

BIG BEACH BURGER 100% rundvlees 300 gram, welldone geserveerd (conform de NVWA richtlijnen) op een burger bun met cheddarkaas, smokey BBQ-saus, Sweet pickled relish, gekarameliseerde ui, tomaat, sla, bacon, gebakken ei en friet

SUSHI BOWL VEGAN Rijst, kidneybonen, komkommer, tomaat, mais, bosui, avocado, norivel, sesamzaad, dressing van vegan mayo en sriracha

GROENTEN CURRY Mild pittige curry met champignons, babymais, wortel, paprika, boontjes, tomaatjes, courgette, koriander, witte rijst, komkommersalade

DESSERT

PETIT GRAND DESSERT

VOORGERECHT “exchange & share”

Plankje met 6 kleine voorgerechtjes die in weckpotjes gepresenteerd worden. De gerechtjes bestaan uit een selectie van vlees, vis en vegetarisch

TUSSENGERECHT “soups”

Proeverij van twee verrassende soepjes

HOOFDGERECHT

Zalmfilet met honing-mosterd saus, amandelschaafsel, geitenkaas, citroen, dille

Gegrilde steak rode wijn-bordelaisesaus, champignons in kruidenboter, friet

Groenten curry Mild pittige curry met champignons, babymais, wortel, paprika, boontjes, tomaatjes, courgette, koriander, witte rijst, komkommersalade

Wildstoof van hert, zwijn en haas, gebakken champignons, gebakken appelringen, cranberrycompote

Curry fruit de mer mild pittig met stukjes vis, gamba’s, mosselen, babymais, paprika, boontjes, tomaatjes, courgette, koriander, witte rijst, komkommersalade

NAGERECHT

Petit Grand Dessert

VOOR GROTE GROEPEN KUNNEN WIJ OP UW VERZOEK EEN SPECIAAL DINER SAMENSTELLEN GEBASEERD OP UW WENSEN EN BUDGET

Voor groepen vanaf 40 volwassenen bestaat de mogelijkheid een drankenpakket af te kopen bij een van bovenstaande arrangementen.

Dit drankenpakket bestaat uit thee, koffie, café latte, espresso, cappuccino, koude Chocomel, Fristi, appelsap, sinaasappelsap, cola, 7-up, sinas, cassis, bitter lemon, tonic, bronwater, Lipton Ice Tea, Heineken tapbier, Amstel Radler, alcoholvrije bieren, rode- en witte wijn, rosé.

2 uur: € 16,50

3 uur: € 19,50

4 uur: € 23,50

Upgrade drankarrangement:

DRANKARRANGEMENT 2 – wijn-upgrade (+ € 0,50 p.p. per uur. Alleen te boeken per compleet (deel-)arrangement.)

+ Prosecco, Rosecco, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio

DRANKARRANGEMENT 3 – wijn- en bier-upgrade  (+ € 1,25 p.p. per uur. Alleen te boeken per compleet (deel-)arrangement.)

+ Prosecco, Rosecco, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio
+ 6 soorten ‘bottle of beer’ van de dan geldende drankenkaart.
Bijvoorbeeld: Desperados, Sol, Affligem Belgisch witbier, Texels Skuumkoppe, Duvel, Liefmans fruitbier

DRANKARRANGEMENT 4 – wijn-, bier- en cocktail-upgrade ( + € 2,50 p.p. per uur. Alleen te boeken per compleet (deel-)arrangement.)

+ Prosecco, Rosecco, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio
+ 6 soorten ‘bottle of beer’ van de dan geldende drankenkaart.
Bijvoorbeeld: Desperados, Sol, Affligem Belgisch witbier, Texels Skuumkoppe, Duvel, Liefmans fruitbier
+ Aperol Spritz, limoncello spritz, Gin tonic, rum-cola, Bellini, Sex on the beach